Südtirol
Direkt im St. Magdalener – Gebiet mit Blick auf Bozen, liegt der Ansitz Waldgries der Familie Plattner. Weinbau gibt es hier schon seit Jahrhunderten. Ursprünglich wurde der Ansitz von einem Kloster bewirtschaftet, seit neunzig Jahren kümmert sich die Familie Plattner um die steilen Weinberge. Besonders die Pflege der Tradition im Ausbau der regional verwurzelten Rebsorten und der Anbau der Reben im Einklang mit der Natur, liegen Christian Plattner am Herzen. Seine äußerst fruchtigen Rotweine mit großer Eleganz machen ihn zu einem der besten Winzer Südtirols.
trocken, saftige dunkle Beerenfrucht, samtig, eleganter Körper
Weinbau hat in Italien in allen 20 Regionen große Bedeutung und das schon seit mehreren Jahrhunderten. Verwöhnt vom milden Klima des Mittelmeers und der geographischen Vielfalt des Landes, bieten sich im ganzen Land ideale Voraussetzungen für das Gedeihen der Reben an. Die geographischen Abgrenzungen der Weinbauregionen, die Festlegung der traditionellen Rebsorten, der Erntemengen und der Ausbaumethoden stabilisierten die Qualität der Italienischen Weine in den letzten Jahren deutlich.
Wein ist in Italien ein fester Bestandteil des Alltags und kaum ein anderes Weinbauland verfügt über eine so große Vielfalt an Weinstilen und einheimischen Rebsorten, wie Italien. Schon die alten Griechen nannten das Land Oinotria, was so viel heißt wie, Land der an Pfählen gezogenen Reben. Beginnend in den Alpen, im Aostatal über das Piemont und die Hügel der Toskana bis nach Sizilien wird Wein von verlässlicher und günstiger Qualität für den Alltag bis hin zu außergewöhnlichen und unglaublich langlebigen Gewächsen für den Kenner produziert. Fest im Verbund mit dem Wein steht auch immer die italienische Küche und Geselligkeit. Erst diese Symbiose macht Italien so unvergesslich.